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おいしい煮込み5人の料理家が作り続けているレシピ

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おいしい煮込み5人の料理家が作り続けているレシピ

Call No. (NDL)
Y73-M1667
Bibliographic ID of National Diet Library
031837239
Material type
図書
Author
上田淳子, 有賀薫, 笠原将弘, 稲田俊輔, 藤井恵 著
Publisher
西東社
Publication date
2022.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 26cm
NDC
596
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Note (General)：

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+豪華共演！５人の料理家・料理人が作り続けている暮らしに寄り添う「一生もの」の煮込みレシピ+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+煮込みって、なんて幸せな食べものなのだろう。家族で食べるときも、人を招いたときも、温め直しのきく...

Author introduction：

上田淳子 〇上田淳子 調理師専門学校の研究職員を経て、渡欧。スイス、フランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。本書では本場で学んだ煮込み料理を、味わいはそのままに家庭でも作りやすいレシピにして紹介。自他ともに認めるワイン党。有賀 薫 〇有賀 薫 家族を起こすために朝食にスープを作り始めたこと...

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Table of Contents

  • 【目次】

  • 第１章 上田淳子さんの欧風煮込み

  • 第２章 有賀 薫さんの煮込みのようなスープ

  • 第３章 笠原将弘さんの和食屋の煮込み

  • 第４章 稲田俊輔さんのスパイスカレー

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596-ｵｲｼｲﾆｺ
    Book Registration Number：
    10218098020
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596/2022.1
    Book Registration Number：
    1012103576
    宮城県図書館

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-7916-3116-2
Title
おいしい煮込み5人の料理家が作り続けているレシピ
Title Transcription
オイシイ ニコミ ゴニン ノ リョウリカ ガ ツクリツズケテ イル レシピ
Author/Editor
上田淳子, 有賀薫, 笠原将弘, 稲田俊輔, 藤井恵 著
Author Heading
著者 ： 上田, 淳子 ウエダ, ジュンコ ( 00413788 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 西東社 (出版)
Publication Date
2022.1
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
127p