エビはすごいカニもすごい : 体のしくみ、行動から食文化まで (中公新書 ; 2677)
エビはすごいカニもすごい : 体のしくみ、行動から食文化まで
(中公新書 ; 2677)
- Call No. (NDL)
- RA526-M12
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031859535
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- なぜエビ・カニは茹でると赤くなるのか。なぜエビは跳びはね、カニは爪先で歩くのか。エビ・カニとシャコやヤドカリとの違いとは。多種多彩なエビ・カニの、体のしくみやすごい生き方を紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 矢野 勲 矢野勲（やの・いさお） 福井県立大学名誉教授。1943年，大分県生まれ。1965年，農林省水産大学校卒業，1972年，北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了．農林省水産庁真珠研究所研究員，海洋研究所（米国）訪問研究員，農林水産省水産庁養殖研究所室長，福井県立大学海洋生物資源学科教授等を...
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- Ｓ４８５．３／Ｅ
- Book Registration Number：
- 1112676380
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- 485.3/ﾔ/
- Book Registration Number：
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- ４８５．３／ヤノ／
- Book Registration Number：
- 1106605890
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Paper- Call No.：
- 485.3/2021.Z
- Book Registration Number：
- 1012051098
秋田県立図書館
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- 485.3/ﾔｴ/
- Book Registration Number：
- 140320219
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-12-102677-4
- Title Transcription
- エビ ワ スゴイ カニ モ スゴイ : カラダ ノ シクミ コウドウ カラ ショクブンカ マデ
- Author/Editor
- 矢野勲 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 矢野, 勲, 1943- ヤノ, イサオ, 1943- ( 031922277 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021