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外食業DX : 業界標準の指南書 (改革・改善のための戦略デザイン)

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外食業DX : 業界標準の指南書

(改革・改善のための戦略デザイン)

Call No. (NDL)
DH475-M600
Bibliographic ID of National Diet Library
031859723
Material type
図書
Author
三輪大輔 著
Publisher
秀和システム
Publication date
2021.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
225p ; 21cm
NDC
673.97
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

外食業のDXについて実例をもとに解説します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

三輪大輔 1982年生まれ、福岡県出身。法政大学卒業後、医療関係の出版社などを経て2014年に独立。外食を中心に取材活動を行い、2019年7月からは「月刊飲食店経営」の副編集長を務める。「ガイアの夜明け」に出演するなどフードジャーナリストとしての活動の幅を広げ、これまでインタビューした経営者の数は5...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）Link to Help Page

  • 第1章　DXの概要と意義、必要性

  • 01　そもそもDXとは何か

  • 02　業界を超えて起こる産業のDX化

  • 03　DX化で外食業に起こる変化

  • 第2章　業界の現状分析と改善の視点

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６７３．９７／Ｇ
    Book Registration Number：
    1112804305
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97/ﾐ/
    Book Registration Number：
    1310533631
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97-ﾐﾜ*ﾀﾞ
    Book Registration Number：
    10218100770
    青森県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97-ﾐﾀ21Z
    Book Registration Number：
    305544454
    福島県立図書館

Kanto

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.9-ﾐﾜ-仕事5
    Book Registration Number：
    00112446642
    徳島県立図書館

  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    6739-M96
    Book Registration Number：
    1110658117
    香川県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97-ミダ-2021
    Book Registration Number：
    5106448932
    愛媛県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7980-6524-3
Title
外食業DX : 業界標準の指南書
Title Transcription
ガイショクギョウ ディーエックス : ギョウカイ ヒョウジュン ノ シナンショ
Author/Editor
三輪大輔 著
Series Title
改革・改善のための戦略デザイン
Author Heading
著者 ： 三輪, 大輔, 1982- ミワ, ダイスケ, 1982- ( 031945417 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 秀和システム (出版)
Publication Date
2021.12
Publication Date (W3CDTF)
2021