生態人類学は挑む. MONOGRAPH6

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8140-0368-6
• Title: 生態人類学は挑む
• Title Transcription: セイタイ ジンルイガク ワ イドム
• Volume: MONOGRAPH6
• Author/Editor: 『生態人類学は挑む』編集委員会 [編]
• Author Heading: 編者 ： 生態人類学会 セイタイ ジンルイ ガッカイ ( 031303015 )Authorities; 著者 ： 小松, かおり コマツ, カオリ ( 01102120 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 京都大学学術出版会 (出版)
• Publication Date: 2022.1
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 277p
• Size: 21cm
• Additional Title: バナナの足、世界を駆ける : 農と食の人類学 バナナ ノ アシ セカイ オ カケル : ノウ ト ショク ノ ジンルイガク
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: バナナ バナナ ( 00560501 )Authorities
• NDC 10th ed.: 389.08 : Ethnology. Cultural anthropology
• NDLC: G121; RB177
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 3000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: G121-M80
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031876283; http://id.ndl.go.jp/bib/031876283
• National Bibliography No. (JPNO): 23635696
• TOHAN MARC No.: 34290516
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: バナナの足、世界を駆ける : 農と食の人類学 / 小松かおり 著(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
• Summary, etc.: 融通無礙なる存在・バナナ。世界の人々の付き合い方はこんなに違っているのに、これほど愛される食べ物が他にあるだろうか？世界中のバナナを通して農と食をみつめてきた研究者がたどり着いた、ヒトとバナナの「遊び」の関係。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小松 かおり 北海学園大学人文学部教授。京都大学大学院理学研究科博士後期課程単位取得退学、京都大学博士（理学）。主な著作に、『沖縄の市場〈マチグヮー〉文化誌―シシマチの技法と新商品からみる沖縄の現在』（ボーダーインク、2007年）、『食と農のアフリカ史―現代の基層に迫る』（共編、昭和堂、2016年）...

Table of Contents

はじめに

第1章　バナナという作物

1　バナナの植物学

第2章　料理バナナとの出会い

1　コンゴ・ブラザヴィル