大原千鶴のかんたん仕込みごはん : 朝に仕込んで、夜はすぐ! (NHKきょうの料理)
大原千鶴のかんたん仕込みごはん : 朝に仕込んで、夜はすぐ!
(NHKきょうの料理)
- Call No. (NDL)
- Y73-M1722
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031903265
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 前日や朝に短時間でササッと仕込み、火にかけるだけで熱々できたてがつくれる４つの仕込み術を紹介。つくりおきおかず、仕込めなかった日のお助けレシピも掲載する。『ＮＨＫきょうの料理』連載を再編集。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 大原 千鶴 料理研究家。生家は京都・花脊の老舗料理旅館で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。合理的な手法で繰り出される確かな味わいの家庭料理と、華のある明るいキャラクターで幅広い層の支持を集めている。二男一女の母。 「きょうの料理」「あてなよる」「京都人の密かな愉しみ」（いずれもNH...
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Table of Contents
●大原流かんたん仕込み術
〈朝のついでに仕込みごはん〉 しっとり鶏ロース／さけのつけ焼き／牛こまと小松菜のオイスター炒め など
〈帰宅が別々でもできたて熱々ごはん〉 鶏すき／ぶりの鍋焼きうどん／とろとろポテトグラタン など
〈鍋ひとつで留守番ごはん〉 豚肉とキャベツの重ね煮／お手軽ビーフシチュー／かんたんサムゲタン など
〈アルミ箔でストックフライパン5分おかず〉 牛肉のねぎ塩焼き／豚肉のコクみそ焼き／鶏肉のオイルしょうゆ焼き など
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Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｵｵﾊﾗ*ﾁ
- Book Registration Number：
- 10218106757
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｵｵ/
- Book Registration Number：
- 140331489
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｵｵ
- Book Registration Number：
- 23101357707
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596
- Book Registration Number：
- 2072219107
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-033322-8
- Title Transcription
- オオハラ チズル ノ カンタン シコミ ゴハン : アサ ニ シコンデ ヨル ワ スグ
- Author/Editor
- 大原千鶴 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 大原, 千鶴, 1965- オオハラ, チズル, 1965- ( 01143507 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022