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おいしい味の表現術 (インターナショナル新書 ; 095)

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おいしい味の表現術

(インターナショナル新書 ; 095)

Call No. (NDL)
KF91-M124
Bibliographic ID of National Diet Library
031935675
Material type
図書
Author
瀬戸賢一 編ほか
Publisher
集英社インターナショナル
Publication date
2022.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
269p ; 18cm
NDC
814
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-7976-8095-9
Title Transcription
オイシイ アジ ノ ヒョウゲンジュツ
Author/Editor
瀬戸賢一 編
味ことば研究ラボラトリー 著
Author Heading
編者 : 瀬戸, 賢一, 1951- セト, ケンイチ, 1951- ( 00163601 )Authorities
著者 : 味ことば研究ラボラトリー アジ コトバ ケンキュウ ラボラトリー ( 031989079 )Authorities
Publication Date
2022.2
Publication Date (W3CDTF)
2022