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ふくしまのおかず : 郷土の食材と料理 春夏編

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ふくしまのおかず : 郷土の食材と料理. 春夏編

Call No. (NDL)
Y73-M1819
Bibliographic ID of National Diet Library
031994827
Material type
図書
Author
服部一景 編著
Publisher
開港舎
Publication date
2022.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
119p ; 26cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

福島のお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理を紹介。ソールフードいか人参、会津盆地のこづゆ、阿武隈山地のじゅうねんなど多様な食文化を2分冊で。「当たり前」の食生活の手引書。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

服部 一景 1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    596.21/ハツ フ
    Book Registration Number:
    010719912
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    Call No.:
    596.2/フクシ
    Book Registration Number:
    1016939660
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    Paper
    Call No.:
    596.21/ハツ22/
    Book Registration Number:
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-92240-9
Title Transcription
フクシマ ノ オカズ : キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ
Volume
春夏編
Author/Editor
服部一景 編著
Author Heading
著者 : 服部, 一景, 1949- ハットリ, イッケイ, 1949- ( 00686620 )Authorities
Publication Date
2022.2
Publication Date (W3CDTF)
2022