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浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本 : 食べごろ/切り方/食べ方/品種/保存法etc

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浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本 : 食べごろ/切り方/食べ方/品種/保存法etc

Call No. (NDL)
Y73-M1824
Bibliographic ID of National Diet Library
032012941
Material type
図書
Author
後藤浩一 著
Publisher
家の光協会
Publication date
2022.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 21cm
NDC
596.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

フルーツやパフェ好きの人に有名な、老舗「フルーツパーラーゴトー」。厳選したフルーツで作る、手作りのアイスクリームやコンフィチュールが評判です。本書では店主が、「家でフルーツをもっと楽しむ方法」を教えます。きれいな皮のむき方、切り方をはじめ、コンポートやソースなどひと手間加えるだけの簡単な加工レシピを...

Author introduction:

後藤 浩一 「フルーツパーラーゴトー」店主。昭和21年に高級果実店として「後藤果実店」創業。その後、先代がフルーツパーラーを併設し「ゴトーフルーツ」に。2005年に「フルーツパーラーゴトー」としてパフェをメインにしたお店になる。旬の厳選したフルーツを使い、フルーツアイスクリームやコンフィチュール、ソ...

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    596.3/ゴ/
    Book Registration Number:
    5513875996
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.3-ゴトウ*コ
    Book Registration Number:
    10218202318
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.3/2022.3
    Book Registration Number:
    1012122485
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.3/ゴア/
    Book Registration Number:
    147131221

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-259-56722-4
Title Transcription
アサクサ フルーツ パーラー ゴトー ノ フルーツ オ モット オイシク タノシム ホン : タベゴロ キリカタ タベカタ ヒンシュ ホゾンホウ エトセトラ
Author/Editor
後藤浩一 著
Author Heading
著者 : 後藤, 浩一 ゴトウ, コウイチ ( 032049410 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.3
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
127p