いちごのお菓子 = Strawberry Recipe Book : ショートケーキ、タルト、クッキー、ババロア…甘くてときめく47レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-7975-1
• Title: いちごのお菓子 : ショートケーキ、タルト、クッキー、ババロア…甘くてときめく47レシピ
• Title Transcription: イチゴ ノ オカシ
• Author/Editor: 若山曜子 著
• Edition: 新版
• Author Heading: 著者 ： 若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• Publication Date: 2022.3
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 78p
• Size: 25cm
• Alternative Title: Strawberry Recipe Book ショートケーキ タルト クッキー ババロア アマクテ トキメク ヨンジュウナナ レシピ; Strawberry Recipe Book
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 菓子; イチゴ
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1450円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1827
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032025767; http://id.ndl.go.jp/bib/032025767
• National Bibliography No. (JPNO): 23662054
• TOHAN MARC No.: 34318105
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: おいしくてかわいい、いちごのお菓子(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 若山曜子 若山曜子 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く...

Table of Contents

○いちごの基礎知識

○作りおきできるいちごのおやつ

○材料・道具について

○Part1　いちごのかんたんお菓子

○Part2　いちごの焼き菓子