アマムダコタン : パン・サンドイッチ・発想・展開

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-388-06346-8
• Title: アマムダコタン : パン・サンドイッチ・発想・展開
• Title Transcription: アマム ダコタン : パン サンドイッチ ハッソウ テンカイ
• Author/Editor: 平子良太 著
• Author Heading: 著者 ： 平子, 良太, 1983- ヒラコ, リョウタ, 1983- ( 032128319 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 柴田書店 (出版)
• Publication Date: 2022.4
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 191p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: パン パン ( 00569023 )Authorities; サンドイッチ サンドイッチ ( 00570097 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M500
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032048882; http://id.ndl.go.jp/bib/032048882
• National Bibliography No. (JPNO): 23676718
• TOHAN MARC No.: 34322805
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 2018年にオープンし、瞬く間に行列のできる人気店となった「アマムダコタン」。2021年には東京・表参道に出店し、その人気は全国区に。お客を惹き付ける理由は、多彩な具材をたっぷり挟んだ、料理のひと皿のようなサンドイッチです。今話題のマリトッツォも、じつは同店が火付け役。既存のサンドイッチにはない、圧倒的なボリューム感と華やかなビジュアルはSNSでも話題です。本書は、アマムダコタンのオリジナリティ豊かなパン・サンドイッチ75品を収録。サンドイッチの構成（組み立て方）を、イラストを用いてわかりやすく説明、フィリングやソースのつくり方も詳しく解説しました。時代が求めるサンドイッチの “発想” と “展開” がこの1冊に詰まっています。
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: 柴田書店
• Production year: 2022-06-17
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 38800000000000000086