フランス人はたくさん仕込んで3度愉しむ。
フランス人はたくさん仕込んで3度愉しむ。 = Cuisiner pour la famille,les amis,et accommoder les restes à la française!
- Call No. (NDL)
- Y73-M1841
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032057868
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 一度にたくさん作り、２日目、３日目と形を変えておいしく食べる、フランス人の合理的なスタイルを紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 上田 淳子 料理研究家。神戸市生まれ。 辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやレストラン、ベッカライ、フランスでは星付きレストラン、シャルキュトリーなどで料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理、お菓子、ワイン教室を主宰し、雑誌やテ...
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Table of Contents
材料を使いきる、料理を食べきる。フランス流始末の料理
この本の使い方
PART１ 肉料理
・鶏もも肉のグランメール風／チキンポットパイ／鶏肉と紫キャベツの蒸し煮
・ローストポーク／冷製ローストポークのツナソース／ピサラディエール
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Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ｳｴﾀﾞ*ｼﾞ
- Book Registration Number：
- 10218206268
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ｳｴ
- Book Registration Number：
- 24100683911
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2072463598
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．２／フラ
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-52253-0
- Title
- Title Transcription
- フランスジン ワ タクサン シコンデ サンド タノシム
- Author/Editor
- 上田淳子 著
- Author Heading
- 著者 ： 上田, 淳子 ウエダ, ジュンコ ( 00413788 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022
- Extent
- 127p