フランス料理基本用語 増補改訂版
フランス料理基本用語 = Lexique de la cuisine française
増補改訂版
- Call No. (NDL)
- E2-M121
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032074584
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- フランス料理を知り、調理する上で必要不可欠な用語を精選し、確かな訳語と調理法上の用例・解説を盛り込んだ調理師必携の小辞典。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/2022.4/R
- Book Registration Number：
- 1012337505
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ﾂﾌ/
- Book Registration Number：
- 140368440
Kanto
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-5167-2022
- Book Registration Number：
- 7115440458
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2072318970
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．２／フラ
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-469-25088-6
- Title
- Title Transcription
- フランス リョウリ キホン ヨウゴ
- Author/Editor
- 辻静雄 監修辻調理師専門学校 編
- Edition
- 増補改訂版
- Author Heading
- 監修者 ： 辻, 静雄, 1933-1993 ツジ, シズオ, 1933-1993 ( 00087303 )Authorities編者 ： 辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ ( 00263765 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022