薬膳ナムル手帖 : 野菜のおいしい作りおき

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56725-5
• Title: 薬膳ナムル手帖 : 野菜のおいしい作りおき
• Title Transcription: ヤクゼン ナムル テチョウ : ヤサイ ノ オイシイ ツクリオキ
• Author/Editor: 植木もも子 著
• Author Heading: 著者 ： 植木, もも子 ウエキ, モモコ ( 00839862 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会 (出版)
• Publication Date: 2022.4
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 111p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 朝鮮料理; 薬膳
• NDC 10th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-M3054
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032077654; http://id.ndl.go.jp/bib/032077654
• National Bibliography No. (JPNO): 23671720
• TOHAN MARC No.: 34328913
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 体に効く、シンプル和えもの。ゆで方、焼き方など野菜の下ごしらえからていねいに解説。保存期間の目安も記載。ナムルは韓国の野菜の和えもの。ほうれん草やもやしだけでなく、さまざまな野菜で楽しめます。簡単に作れてたっぷりと野菜がとれる上、油で和えるので栄養素の吸収がいいのもうれしい。本書では国際中医薬膳管理...
• Author introduction: 植木 もも子 ◎植木 もも子（うえき・ももこ） 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰している...