パッと探せる!糖質量ハンドブック : 食材・料理1420

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7916-3092-9
• Title: パッと探せる!糖質量ハンドブック : 食材・料理1420
• Title Transcription: パッ ト サガセル トウシツリョウ ハンドブック : ショクザイ リョウリ センヨンヒャクニジュウ
• Author/Editor: 山岸昌一 監修
• Edition: 最新版
• Author Heading: 監修者 ： 山岸, 昌一, 1963- ヤマギシ, ショウイチ, 1963- ( 00890932 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 西東社 (出版)
• Publication Date: 2022.6
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 255p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 炭水化物
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり; 背・表紙のタイトル: Carbohydrate Handbook
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-M3114
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032162941; http://id.ndl.go.jp/bib/032162941
• National Bibliography No. (JPNO): 23693071
• TOHAN MARC No.: 34344787
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 賢い糖質制限でダイエット＆健康維持を！ 食材や定番料理、市販品など１４２０品の糖質量・カロリー・成分データを紹介。食品別・糖質含有量一覧も収録。チェックリストあり。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 山岸昌一 昭和大学医学部内科学講座糖尿病・代謝・内分泌内科学部門教授。金沢大学医学部卒業。久留米大学医学部教授を経て、現職。内科学会、糖尿病学会、循環器学会の各専門医。老化の原因物質AGEに関する研究で、米国心臓協会最優秀賞、日本糖尿病学会賞、日本抗加齢学会賞を受賞。(Provided by: 出版...

Table of Contents

【目次】

PART1 食材●食材の選び方

PART2 定番料理●定番料理の選び方

PART3 市販食品●市販食品の選び方

PART4 外食&テイクアウト●外食&テイクアウトの選び方