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家庭で作れる東西南北の伝統インド料理

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家庭で作れる東西南北の伝統インド料理

Call No. (NDL)
Y73-M1943
Bibliographic ID of National Diet Library
032193823
Material type
図書
Author
香取薫 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2022.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
126p ; 26cm
NDC
596.22
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

インドの食文化は気候風土や古の王朝の影響が色濃いもの、民族の移動に伴い生まれたものなど非常に多彩で奥深い。37年間、現地の味を習得してきた著者が教える本格レシピと現地の食文化。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

香取 薫 1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。』『５つのスパイスだけで作れる！　はじめてのインド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５９６．２２／ＫＡ
    Book Registration Number：
    1112891229
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.2/ｶ/
    Book Registration Number：
    0180970410
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.22-ｶﾄﾘ*ｶ
    Book Registration Number：
    10218228398
    青森県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.2/ｶｶ/
    Book Registration Number：
    140395021
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.22-ｶｶ226
    Book Registration Number：
    305560443
    福島県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.22/ｶﾄ ｶ
    Book Registration Number：
    100749001
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.2-ｶ
    Book Registration Number：
    8135420730
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.22-ｶﾄ-1205804
    Book Registration Number：
    1112058044
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    59622/ｱｵ/ｱｼ
    Book Registration Number：
    0238070270
    名古屋市図書館

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-28989-2
Title
家庭で作れる東西南北の伝統インド料理
Title Transcription
カテイ デ ツクレル トウザイ ナンボク ノ デントウ インド リョウリ
Author/Editor
香取薫 著
Author Heading
著者 ： 香取, 薫 カトリ, カオル ( 01030543 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 河出書房新社 (出版)
Publication Date
2022.6
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
126p