野菜と果物すごい品種図鑑 : 知られざるルーツを味わう

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7678-3026-1
• Title: 野菜と果物すごい品種図鑑 : 知られざるルーツを味わう
• Title Transcription: ヤサイ ト クダモノ スゴイ ヒンシュ ズカン : シラレザル ルーツ オ アジワウ
• Author/Editor: 竹下大学 著
• Author Heading: 著者 ： 竹下, 大学 タケシタ, ダイガク ( 01193165 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : エクスナレッジ (出版)
• Publication Date: 2022.7
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 183p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 蔬菜--品種 ソサイ ヒンシュ ( 01096579 )Authorities; 果樹--品種 カジュ ヒンシュ ( 001232114 )Authorities
• NDC 10th ed.: 626.11 : Vegetable culture
• NDLC: RB181
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB181-M45
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032237838; http://id.ndl.go.jp/bib/032237838
• National Bibliography No. (JPNO): 23716138
• TOHAN MARC No.: 34357856
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食べてみたい! 育ててみたい!日本のすごーい品種が勢ぞろい海外からも注目される日本の品種の魅力を網羅した初めての図鑑種苗法の改正が大きなニュースになるなど、日本の農作物の品種改良技術が改めて注目されています。また見た目も美しく、味も良い日本の果物・野菜は海外でも賞賛され、輸出量も伸びています。実際ス...
• Author introduction: 竹下大学 品種ナビゲーター/育種家 東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。新規事業として花の育種プログラムを立ち上げ、国内外で130品種を商品化。2004年には北米の園芸産業発展に貢献した育種家に贈る「ブリーダーズカップ」の初代受賞者に世界でただひとり選ばれる。現在は、農作物・食...

Table of Contents

●1章 野菜編

エダマメ 新品種や在来品種が400種以上

カブ 日本最古の野菜の1つ、在来種は約80種

カボチャ 色も形も個性派品種がたくさん

キャベツ 列島縦断のリレー栽培で通年旬の野菜