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冷凍保存&解凍テク : 無駄にしない!おいしく食べ切る!

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冷凍保存&解凍テク : 無駄にしない!おいしく食べ切る!

Call No. (NDL)
Y73-M1991
Bibliographic ID of National Diet Library
032251733
Material type
図書
Author
鈴木徹 監修ほか
Publisher
朝日新聞出版
Publication date
2022.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
255p ; 19cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

「テク」シリーズの最新刊は「冷凍保存と解凍」。コロナ以降、家食需要の高まりから、冷凍食品のニーズや食品を保存する傾向が強まっています。本書では、冷凍ストックしておくと便利なレシピや、肉、魚介、豆、乳製品、野菜、果物、ごはん、麺など食材別に冷凍法とおいしく食べる解凍法を紹介する。(Provided b...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-02-334077-0
Title Transcription
レイトウ ホゾン アンド カイトウ テク : ムダ ニ シナイ オイシク タベキル
Author/Editor
鈴木徹 監修
牛尾理恵 料理
Author Heading
著者 : 牛尾, 理恵 ウシオ, リエ ( 01062722 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.7
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
255p