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信州おやき大百科 : 見くらべ味くらべ店くらべ

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信州おやき大百科 : 見くらべ味くらべ店くらべ

Call No. (NDL)
EF27-M543
Bibliographic ID of National Diet Library
032257274
Material type
図書
Author
小出陽子 著
Publisher
信濃毎日新聞社
Publication date
2022.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
131p ; 24cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

おやきの本場信州から、人気店28店が勢ぞろい。各店舗ごとにおやきの断面を写真で紹介しながら、店のこだわりや歴史を紹介する。価格や生地、創業年、住所、電話番号などのデータも併記。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

小出陽子 1959年長野市生まれ。会社勤務を経て、2004年から長野市青木島のおやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。2013年に主宰するおやき教室スタート。各種イベントでおやき作りを指導するほか、2016年から長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」粉もん講座の講師を務める。信州おやき協議会会長。...

Table of Contents

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  • かついえおやき店/かあさん家/信州金熊温泉 明日香荘/小川の庄/おやきうしこし/さかた菓子舗/元祖信州おやき/猪乃源/豊誠堂製菓舗/誠心堂/御菓子司 喜世栄/まだらお/北御牧味の研究会/やまざきや/南屋製菓店/信濃製菓/信更いっぽ/食事処 味菜/文岳堂/丸八たきや/門前農館 さんやそう/おかあさんの味処 たんぽぽ/いろは堂/蔦屋本店/ほり川/大久保西の茶屋/くらやのおやき/あづみ堂/ふきっ子おやき

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    Paper
    Call No.:
    596.21/コイ シ
    Book Registration Number:
    100766286

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7840-7403-7
Title Transcription
シンシュウ オヤキ ダイヒャッカ : ミクラベ アジクラベ ミセクラベ
Author/Editor
小出陽子 著
Author Heading
著者 : 小出, 陽子, 1959- コイデ, ヨウコ, 1959- ( 001139440 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.7
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
131p