プラントベースミルクメニューBOOK = Plant-Based Milk Menu Book : ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 : ・オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクetc

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7511-1473-5
• Title: プラントベースミルクメニューBOOK : ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 : ・オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクetc
• Title Transcription: プラント ベース ミルク メニュー ブック : : オーツ ミルク アーモンド ミルク トウニュウ ライス ミルク エトセトラ
• Author/Editor: 旭屋出版編集部 編著
• Author Heading: 編者 ： 旭屋出版 アサヒヤ シュッパン ( 00276736 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 旭屋出版 (出版)
• Publication Date: 2022.7
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 143p
• Size: 26cm
• Alternative Title: Plant-Based Milk Menu Book ラテ アレンジ ドリンク スープ スイーツ キュウジュウナナヒン; Plant-Based Milk Menu Book
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 喫茶店 キッサテン ( 00566007 )Authorities; 飲料 インリョウ ( 00564149 )Authorities; 菓子 カシ ( 00565109 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.98 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-M692
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032266342; http://id.ndl.go.jp/bib/032266342
• National Bibliography No. (JPNO): 23735091
• TOHAN MARC No.: 34363221
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、スイーツ15品を紹介します。また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)