京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-479-92159-2
• Title: 京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100
• Title Transcription: キョウト ノ オバアチャンタチ ニ キイタ ヒャクネンゴ ニモ ノコシタイ フルサト レシピ ヒャク
• Author/Editor: 大和書房編集部 編
• Author Heading: 編者 ： 大和書房 ダイワ ショボウ ( 00277800 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 大和書房 (出版)
• Publication Date: 2022.8
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 159p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 日本料理 京都府
• NDC 10th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2016
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032293564; http://id.ndl.go.jp/bib/032293564
• National Bibliography No. (JPNO): 23726854
• TOHAN MARC No.: 34369326
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 京都の地元に根づく食材をおいしく使い切る。各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピ100。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

1章　京都市　～右京区・北区～

2章　山城　～宇治市・京田辺市、綴喜郡～

3章　南丹　～亀岡氏～

4章　中丹　～福知山市、綾部市、舞鶴市～

5章　丹後　～京丹後市～