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内田悟のやさい塾 : 旬野菜の調理技のすべて 秋冬 改訂版

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内田悟のやさい塾 : 旬野菜の調理技のすべて. 秋冬

改訂版

Call No. (NDL)
Y73-M2053
Bibliographic ID of National Diet Library
032302852
Material type
図書
Author
内田悟 著
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2022.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 26cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

秋にむかご、冬にターサイを加えた改訂版。野菜を知り尽くした築地御厨店主・内田悟が教える、びっくりするほど美味しい野菜の調理技。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

内田 悟 1955年、北海道三笠市に生まれる。築地御厨(つきじみくりや)店主。2005年、東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。素材にこだわるレストランからお任せで注文を受けるほど、信頼できる青果店として評判を呼ぶ。本業のかたわら、一般消費者を対象に無料の「やさい塾」を開講。「野菜は...

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    Paper
    Call No.:
    596-37-9
    Book Registration Number:
    1109999744
  • 宮崎県立図書館

    Paper
    Call No.:
    5963-0855-アキフユ-カイテイ
    Book Registration Number:
    1122052408

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-681342-8
Title Transcription
ウチダ サトル ノ ヤサイジュク : シュンヤサイ ノ チョウリワザ ノ スベテ
Volume
秋冬
Author/Editor
内田悟 著
Edition
改訂版
Author Heading
著者 : 内田, 悟 ウチダ, サトル ( 01118814 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.8