保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-907537-39-5
• Title: 保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく
• Title Transcription: ホイクシ エイヨウシ チョウリイン トウ ノ タメ ノ ホイク ゲンバ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ : キホン カラ オウヨウ ホゴシャ シエン マデ ジッセンリョク ガ ミ ニ ツク
• Author/Editor: 栄養セントラル学院 編著; 原正美 監修; 五十嵐条子 統括・著者代表; 五十嵐条子, 貝原奈緒子, 小島菜実絵, 原正美, 平川麻希 著
• Series Title: これからの保育シリーズ ; 12
• Author Heading: 編者 ： 栄養セントラル学院 エイヨウ セントラル ガクイン ( 00843358 )Authorities; 監修者 ： 原, 正美 ハラ, マサミ ( 001288449 )Authorities; 著者 ： 五十嵐, 条子 イガラシ, ナガコ ( 001362769 )Authorities; 著者 ： 貝原, 奈緒子 カイバラ, ナオコ ( 032390534 )Authorities; 著者 ： 小島, 菜実絵 コジマ, ナミエ ( 032390550 )Authorities; 著者 ： 平川, 麻希 ヒラカワ, マキ ( 032390571 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 風鳴舎 (出版)
• Publication Date: 2022.8
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 144p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 保育所給食 ホイクジョキュウショク ( 01143386 )Authorities; 食物アレルギー ショクモツアレルギー ( 01052131 )Authorities
• NDC 10th ed.: 376.14 : Pre-school. Elementary and secondary education
• NDLC: FC32
• Target Audience: 一般
• Note (General): 最新の法令・ガイドラインに準拠
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: FC32-M1008
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032321861; http://id.ndl.go.jp/bib/032321861
• National Bibliography No. (JPNO): 23735509
• TOHAN MARC No.: 34375648
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 管理栄養士から学ぶ、栄養と食物アレルギーの対策支援、栄養学と法令・ガイドライン等々アレルギー対応のノウハウ・いろはのすべて(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 栄養セントラル学院 栄養・保育・福祉関係で30年の実績を持つ専門学校。保育士国家試験対策のみならず、栄養士・管理栄養士の国家試験対策でも高い合格率を誇る。東京都保育士キャリアアップ研修「食育・アレルギー」の講座も持つ。本書は、栄養と食育に関する講座と実際の保育現場で培った長年の経験と実績の集大成。原...

Table of Contents

目次

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2 はじめに

3 目次

4 監修者・著者紹介 5 保育現場の職員で共有したい10point