野菜は「生」で食べてはいけない

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-526763-9
• Title: 野菜は「生」で食べてはいけない
• Title Transcription: ヤサイ ワ ナマ デ タベテワ イケナイ
• Author/Editor: 奥野修司 著
• Author Heading: 著者 ： 奥野, 修司, 1948- オクノ, シュウジ, 1948- ( 00357021 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社ビーシー (出版); 東京 : 講談社 (頒布)
• Publication Date: 2022.9
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 171p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 健康法 (食生活) ケンコウホウ (ショクセイカツ) ( 001326673 )Authorities; 料理 (蔬菜) リョウリ (ソサイ) ( 00569858 )Authorities; スープ スープ ( 00978522 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EF33
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF33-M126
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032380600; http://id.ndl.go.jp/bib/032380600
• National Bibliography No. (JPNO): 23745586
• TOHAN MARC No.: 34387959
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 本書は、ノンフィクション作家・奥野修司氏の取材と知見に基づいた「野菜との本当の付き合い方」がわかる本です(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 奥野 修司 奥野修司（おくの・しゅうじ） ノンフィクション作家。 1948年、大阪府に生まれる。立命館大学卒業後、1978年から日系移民調査。帰国後、フリージャーナリストとして活動。『ナツコ 沖縄密貿易の女王』（文藝春秋）で講談社ノンフィクション賞と大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。『ねじれた絆』『...

Table of Contents

プロローグ＝抗がん剤の権威から聞いた、がん予防のための「野菜との付き合い方」

第1章＝野菜は煮込むと、体を守る力は10倍にも100倍にもなる

第2章＝野菜の力で活性酸素を消去。がん予防には、最強「野菜スープ」を生活習慣にする

第3章＝最強「野菜スープ」実践編。その作り方と摂り入れ方、入れるべき野菜

第4章＝活性酸素よりも危険。「脂質ラジカル」を抑える油との付き合い方