認知症研究の第一人者がおしえる脳がよろこぶスープ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86643-116-1
• Title: 認知症研究の第一人者がおしえる脳がよろこぶスープ
• Title Transcription: ニンチショウ ケンキュウ ノ ダイイチニンシャ ガ オシエル ノウ ガ ヨロコブ スープ
• Author/Editor: 杉本八郎, 松崎恵理 著
• Author Heading: 著者 ： 杉本, 八郎 スギモト, ハチロウ ( 01198100 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : アチーブメント出版 (出版)
• Publication Date: 2022.10
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 143p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 健康法(食生活); スープ; 健脳法
• NDC 10th ed.: 498.39 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1360円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-M3367
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032385600; http://id.ndl.go.jp/bib/032385600
• National Bibliography No. (JPNO): 23742126
• TOHAN MARC No.: 34389092
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 薬のノーベル賞「英国ガリアン賞」特別賞受賞！世界初のアルツハイマー治療薬を開発した脳科学者と栄養学の専門家が最新エビデンスをもとに考案した健康スープレシピ。脳がよろこぶ食材がたっぷり！認知症予防にスープがおすすめな理由➊手間なく作れるから毎日続けやすい➋食材の栄養をまるごと食べられる➌水分を定期的に...
• Author introduction: 杉本八郎 脳科学者、薬学者。1942年、東京生まれ。世界初のアルツハイマー病治療薬「アリセプト」の開発に成功し、薬のノーベル賞と称される英国ガリアン賞特別賞を1998年に受賞。化学・バイオつくば賞、恩賜発明賞など受賞多数。エーザイ株式会社退職後、京都大学薬学部薬学研究科寄附講座教授などを経て、現在、...

Table of Contents

口絵　基本のスープベースの作り方

はじめに　脳がよろこぶスープは最新のエビデンスをもとに作りました

第1章　認知症最前線──治すのは難しいが予防はできる

第2章　脳のなかで何が起こっている？──認知症のしくみ

第3章　脳がよろこぶ食材リスト