シェフの休日とっておきの時間 (NHKテキスト. NHK趣味どきっ!)
シェフの休日とっておきの時間
(NHKテキスト. NHK趣味どきっ!)
- Call No. (NDL)
- Y94-M26716
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032388450
Notes on use
Note (General)：
- 2022年10月-11月
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 多忙な人気シェフ8人の休日の過ごし方と、自分や大切な人のためにつくる、簡単でおいしい工夫満載のオフごはんのレシピを紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 落合 務 イタリア料理店オーナーシェフ。1947年、神奈川県生まれ。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ。現・日本イタリア料理協会会長。 フランス料理を志し、ニューオータニに入社、イタリア料理に転向し、1978年にイタリアに渡り、4年間修行する。 日本に帰国して、赤坂の「グラナータ」の料理長...
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Table of Contents
第1回
相棒が支え 人生のイタリアン
イタリア料理店オーナーシェフ 落合 務
第2回
遊ぶ！食べる！親子のキャンプごはん
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-228838-0
- Title
- Title Transcription
- シェフ ノ キュウジツ トッテオキ ノ ジカン
- Author/Editor
- 落合務 [ほか] [講師]日本放送協会, NHK出版 編集
- Series Title
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022
- Extent
- 111p