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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識

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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識 = Food Poisoning Knowledge

Call No. (NDL)
EG261-M77
Bibliographic ID of National Diet Library
032425222
Material type
図書
Author
伊藤武, 西島基弘 著ほか
Publisher
講談社
Publication date
2022.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
213p ; 21cm
NDC
498.54
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Notes on use

Note (General)：

「絵でわかる食中毒の知識」(2015年刊)の改題、改訂

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食の安全を脅かす存在の「食中毒」。その正しい知識を楽しく学んでもらえるようにイラストをふんだんに使った親しみやすい学習参考書(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

伊藤 武 伊藤　武（獣医学博士）1939年生まれ 1962年　麻布獣医科大学　獣医学部卒業 東京都立衛生研究所 微生物部長を経て（財）東京顕微鏡院所長 現在：（一財）東京顕微鏡院名誉所長 日本食品微生物学会 元理事長、ATPふき取り研究会会長、衛生管理の関係委員の大役を務める。 専門：細菌性食中毒の...

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Table of Contents

  • 第１章　食中毒とは何かを知っておこう！

  • 1.1　食中毒とは

  • 1.2　食中毒の分類

  • 1.3　食中毒の発生状況

  • 第２章　さまざまな食中毒：微生物 編

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    493.1/ｲ/
    Book Registration Number：
    2013222159
    札幌市中央図書館

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    Book Registration Number：
    10218260981
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    1012360671
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  • 秋田県立図書館

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    493.1/ｲｲ/
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    493.157-ｲﾀ15Y-2
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    493157//
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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-529080-4
Title
イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
Title Transcription
イラスト デ タノシク マナブ ショクチュウドク ノ チシキ
Author/Editor
伊藤武, 西島基弘 著
おのみさ 絵
Author Heading
著者 ： 伊藤, 武, 食品 イトウ, タケシ, ショクヒン ( 00914894 )Authorities
著者 ： 西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )Authorities
挿絵者 ： おの, みさ オノ, ミサ ( 01217286 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社 (出版)
Publication Date
2022.10
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
213p