食品法入門 : 食の安全とその法体系 改訂
食品法入門 : 食の安全とその法体系
改訂
- Call No. (NDL)
- AZ-566-M15
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032425290
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 科学技術の進歩や経済のグローバル化により複雑化する食品安全問題。本書では社会的に注目された食品の安全を題材に、関係する法律・制度について解説。本改訂版では食品衛生法での営業許可，届出制度についても項立てて解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 梶川 千賀子 1982年 北海道大学農学部農業経済学科卒。 1982年 農林水産省東北農業試験場入省、 農林水産省農業総合研究所主任研究官 同研究情報科長を経て、 2000年 岐阜大学農学部助教授。 現在 同大学応用生物科学部教授。 博士（農学）(Provided by:...
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Table of Contents
第1章 経済成長と食品安全問題
1 本書の対象範囲
2 本書で取り上げる法令とその調べ方
3 日本経済の推移と食料消費の変化
第2章 国境を越える食品安全問題
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-89732-470-8
- Title
- Title Transcription
- ショクヒンホウ ニュウモン : ショク ノ アンゼン ト ソノ ホウタイケイ
- Author/Editor
- 梶川千賀子 著
- Edition
- 改訂
- Author Heading
- 著者 ： 梶川, 千賀子, 1958- カジカワ, チカコ, 1958- ( 00733586 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022