おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理
- Call No. (NDL)
- GD51-M118
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032432197
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 京都の食べものには不思議が多い。近代京都の都市史をひもときながら、ありふれた料理に秘められし謎をとく(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 加藤 政洋 2022年10月現在 立命館大学文学部教授河角 直美 2022年10月現在 立命館大学文学部准教授(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
はしがき
序 章 料理のテーマパークへようこそ
１ 英峰比叡へ‼
２ 仙境八瀬へ‼
３ 〈洛味〉の楽園
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｶ/
- Book Registration Number：
- 0181035114
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8162-ｶﾏ22X
- Book Registration Number：
- 305580169
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｶﾄ/
栃木県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-465
- Book Registration Number：
- 1106524729
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.81 ｶﾄ
- Book Registration Number：
- 15101007118
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-623-09460-8
- Title
- Title Transcription
- オイシイ キョウトガク : リョウリヤ ブンカ ノ レキシ チリ
- Author/Editor
- 加藤政洋, 河角直美 著
- Author Heading
- 著者 ： 加藤, 政洋, 1972- カトウ, マサヒロ, 1972- ( 00887606 )Authorities著者 ： 河角, 直美 カワスミ, ナオミ ( 032488878 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022
- Extent
- 230,2p