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ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み : 毎日の食卓がちょっとごちそうになる

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ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み : 毎日の食卓がちょっとごちそうになる

Call No. (NDL)
Y73-M2176
Bibliographic ID of National Diet Library
032473393
Material type
図書
Author
サルボ恭子 著
Publisher
Gakken
Publication date
2022.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

フランスのレストランで愛用されているストウブ。ストウブを使い、手近な食材で作れるフランス家庭料理のごちそう煮込みを紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

サルボ恭子 サルボ恭子（さるぼ　きょうこ） 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。現在は東京のアトリエにて料理教室を主宰し、大阪・福岡でも定期的にワークショップを開催。素材の持ち味を引き出し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。...

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    Paper
    Call No.：
    596.2/ｻﾙﾎ
    Book Registration Number：
    1017026434
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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-05-801881-1
Title
ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み : 毎日の食卓がちょっとごちそうになる
Title Transcription
ストウブ デ フランス カテイ リョウリ ノ ゴクジョウ ニコミ : マイニチ ノ ショクタク ガ チョット ゴチソウ ニ ナル
Author/Editor
サルボ恭子 著
Author Heading
著者 ： Salbot, Kyoko, 1971- ( 01150198 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : Gakken (出版)
Publication Date
2022.11
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
95p