エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書 : パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-537-22038-4
• Title: エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書 : パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン
• Title Transcription: エコール デ ヴァン エ スピリテュー ノ イッショウ ニ イッサツ ワ モッテ オキタイ ワイン ノ キョウカショ : パリ ノ ワイン ガッコウ ガ オシエル サイコウ ノ テイスティング レッスン
• Author/Editor: エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー 著; 奥山久美子 監修
• Author Heading: 編者 ： エコールデヴァンエスピリテュー エコール デ ヴァン エ スピリテュー ( 032532101 )Authorities; 監修者 ： 奥山, 久美子 オクヤマ, クミコ ( 00316458 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本文芸社 (出版)
• Publication Date: 2022.12
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 319p
• Size: 26cm
• Additional Title: LE GRAND COURS DE DÉGUSTATION
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: fre
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ワイン ワイン ( 00560930 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: LE GRAND COURS DE DÉGUSTATION
• Price: 4000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-M187
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032486823; http://id.ndl.go.jp/bib/032486823
• National Bibliography No. (JPNO): 23771251
• TOHAN MARC No.: 34410710
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: パリのワイン専門学校による、講座に基づくワインとテイスティングの教科書。図解で、基本知識もわかりやすく簡潔。世界中のワインを紹介。学んだことを実践的に修得できるテイスティングレッスンとテストを掲載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー 2003年フランスに創設。フランス内外のワインレッスン、講習会、セミナーを開催。奥山 久美子 奥山 久美子（おくやま くみこ） アカデミー・デュ・ヴァン副校長。同東京校講師を経て現職。(Provided by: 出版情報...

Table of Contents

学んで身につけるテイスティングのよろこび

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューとグランド・テイスティングコースとは？

column１　品質等級をチェック！

第1章　ワインを知る

column２　テイスティングの準備をしよう