巨大おけを絶やすな! : 日本の食文化を未来へつなぐ (岩波ジュニア新書 ; 962)
巨大おけを絶やすな! : 日本の食文化を未来へつなぐ
(岩波ジュニア新書 ; 962)
- Call No. (NDL)
- Y1-N23-M200
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032561160
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 醤油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醤油屋さんだった！ “木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 竹内 早希子 竹内早希子(タケウチ サキコ) 神奈川県出身，ノンフィクション作家．食品流通会社で品質管理に従事，工場監査や衛生指導を行うが，生産者から聞くこぼれ話の方に夢中になる．この頃，20代で大桶に出会う．東日本大震災で被災した陸前高田市八木澤商店の実話を子どもに伝えたいと思ったことが執筆活動の...
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View materials in accessible formats for people with print disabilities (2Type)Table of Contents
はじめに
第１章 大桶が壊れた日
大桶がたたずむ蔵の世界
むかしむかしから続く物語
ロクロベエさんの子孫、ヤマロク醬油
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ５８／ＫＹ
- Book Registration Number：
- 1112925613
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- S583.5/ﾀ/
- Book Registration Number：
- 0181024779
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 080-ｲﾜﾅﾐ*ｼﾞ-(962)
- Book Registration Number：
- 10217187464
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｙ５８３．５／タケ／
- Book Registration Number：
- 1106634684
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J583/2023.1
- Book Registration Number：
- 1012294110
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-00-500962-6
- Title Transcription
- キョダイ オケ オ タヤスナ : ニホン ノ ショクブンカ オ ミライ エ ツナグ
- Author/Editor
- 竹内早希子 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 竹内, 早希子, 1975- タケウチ, サキコ, 1975- ( 001248653 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023