食文化からイギリスを知るための55章 (エリア・スタディーズ ; 191)
食文化からイギリスを知るための55章
(エリア・スタディーズ ; 191)
- Call No. (NDL)
- GG251-M10
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032563857
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- イギリス料理は「まずい」と言われるが、イギリスにおける食品の歴史をたどり、逸話に満ちた食の文化史をめくっていくと、考えが変わるかもしれない。歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して見せる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPR...
Author introduction：
- 石原 孝哉 駒澤大学名誉教授 イギリス文学 日本ペンクラブ会員 主要著書：『ヘンリー五世――万人に愛された王か、冷酷な侵略者か』（明石書店、2019）、『悪王リチャード三世の素顔』（丸善プラネット、2013）、『幽霊のいる英国史』（集英社、2003）、『シェイクスピアと超自然』（南雲堂、1991）...
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
はじめに
Ⅰ 食卓の文化史
第1章 ローマ時代の食卓――地中海文化の洗礼を受けて
第2章 アングロ・サクソン時代の食卓――地産地消・自給自足の単純素朴な料理
【コラム1】馬肉の話
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383/ｼ/
- Book Registration Number：
- 3013100486
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.833-ｼﾖｸﾌﾞﾝｶ
- Book Registration Number：
- 10218279482
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８３３／シヨ／
- Book Registration Number：
- 1106636754
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.83/2023.1
- Book Registration Number：
- 1012295646
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｲｼ/
- Book Registration Number：
- 140500265
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Read in Disability Resources
- Other Services
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7503-5512-2
- Title
- Title Transcription
- ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
- Author/Editor
- 石原孝哉, 市川仁, 宇野毅 編著
- Series Title
- Author Heading
- 編者 ： 石原, 孝哉, 1943- イシハラ, コウサイ, 1943- ( 00121166 )Authorities編者 ： 市川, 仁, 1952- イチカワ, ヒトシ, 1952- ( 00157010 )Authorities編者 ： 宇野, 毅 ウノ, タケシ ( 01230907 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023