植物バイオテクノロジーでめざすSDGs : 変わる私たちの食と薬

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7598-2086-7
• Title: 植物バイオテクノロジーでめざすSDGs : 変わる私たちの食と薬
• Title Transcription: ショクブツ バイオテクノロジー デ メザス エスディージーズ : カワル ワタクシタチ ノ ショク ト クスリ
• Author/Editor: 小泉望, 加藤晃 編
• Author Heading: 編者 ： 小泉, 望 コイズミ, ノゾム ( 032624411 )Authorities; 編者 ： 加藤, 晃 カトウ, コウ ( 032624435 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 化学同人 (出版)
• Publication Date: 2022.12
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 168p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 遺伝子組み換え食品 イデンシクミカエショクヒン ( 00813686 )Authorities; バイオ医薬品 バイオ イヤクヒン ( 01196760 )Authorities; 持続可能な開発 ジゾクカノウナカイハツ ( 01022568 )Authorities
• NDC 10th ed.: 615.21 : Methods of cultivation. Crop science
• NDLC: RB31
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB31-M7
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032575841; http://id.ndl.go.jp/bib/032575841
• National Bibliography No. (JPNO): 23792443
• TOHAN MARC No.: 34426604
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 食品や医薬品のあり方が変わる背景 / 山川隆 著食の変化の歴史 / 金山喜則 著タンパク質危機を救う植物由来の代替肉 / 穴井豊昭 著...
• Summary, etc.: SDGsの理念に沿った植物バイオテクノロジーにより生産される，環境負荷の軽減や生物資源の保護等につながる食品や医薬品を紹介．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小泉 望 大阪公立大学大学院農学研究科応用生物科学専攻 教授．研究テーマは，遺伝子改変植物に関するリスクコミュニケーション，小胞体ストレス応答の分子機構の解析加藤 晃 奈良先端科学技術大学院大学先端科学技術研究科バイオサイエンス領域 教授．研究テーマは，導入遺伝子の高発現化技術の開発，遺伝子発現によ...

Table of Contents

はじめに－－SDGs時代の植物バイオテクノロジー

【イントロダクション】

1章 食品や医薬品のあり方が変わる背景

【食品編】

2章　食の変化の歴史－－果実やトマトを中心に