ムダなし!節約冷凍レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-522-44048-3
• Title: ムダなし!節約冷凍レシピ
• Title Transcription: ムダ ナシ セツヤク レイトウ レシピ
• Author/Editor: 池上正子 著
• Author Heading: 著者 ： 池上, 正子, 1975- イケガミ, マサコ, 1975- ( 00362879 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 永岡書店 (出版)
• Publication Date: 2023.1
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 191p
• Size: 18×8.5cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; 冷凍食品
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳」(2010年刊)と「下味冷凍ワザあり便利帳」(2015年刊)ほかからの改題、再編集
• Price: 880円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2256
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032576006; http://id.ndl.go.jp/bib/032576006
• National Bibliography No. (JPNO): 23783179
• TOHAN MARC No.: 34427020
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 野菜、肉、魚など、生鮮食品は、早く使わないとあっという間にダメにしがち。とはいえ、1個より5個入り、1／４カットより丸ごと1個のほうが、お得に買えるのはご存知のとおり。でも、せっかく得した！と買うことができても、意外と全部使えずに余らせて結局使えずに捨ててしまった……ということ、ありませんか？それを...
• Author introduction: 池上 正子 池上正子（Masako Ikegami） 料理研究家。冷凍保存・調理のスペシャリストとして人気。短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校を経て、フランス料理店に勤務。 2002年イタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を中心に学ぶ。帰国後、老舗精進料理店に勤務したのち、料理研究家として...