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ドライフルーツとナッツの教科書

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ドライフルーツとナッツの教科書

Call No. (NDL)
EF33-M145
Bibliographic ID of National Diet Library
032582671
Material type
図書
Author
井上嘉文 著
Publisher
大学教育出版
Publication date
2023.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
160p ; 21cm
NDC
498.583
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

『健康的に良いドライフルーツとナッツをどう選べばよいか？』『期待される効能はどのようなものなのか？』などをQ&A形式も交えて解説！また、一流シェフによる「美味しく食べられるオリジナルレシピ」をフルカラーで紹介！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

井上嘉文 ドライフルーツ＆ナッツアカデミー 代表 神奈川県生まれ。学習院大学文学部心理学科卒。三菱 UFJ モルガン・スタンレー証券に入社後、商社などを経てドライフルーツ＆ナッツアカデミーを設立。ドライフルーツとナッツ専門の資格検定制度の運営、美容・健康にポジティブな食品のプロデュースに従事。また、...

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Table of Contents

  • 序章　ドライフルーツ & ナッツアカデミーができるまで

  • 1 章　ドライフルーツ

  • 2 章　ナッツ

  • 3 章　取材　─ ドライフルーツとナッツビジネスの経営者たち ─

  • 4 章　料理人のレシピ　─ ドライフルーツとナッツを使ったオリジナル料理 ─

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｲ/
    Book Registration Number：
    4013353422
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.583-ｲﾉｳｴ*ﾖ
    Book Registration Number：
    10218284021
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.58/2023.1
    Book Registration Number：
    1012514814
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｲﾄﾞ/
    Book Registration Number：
    140507773
    秋田県立図書館

Kanto

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ｲﾉ
    Book Registration Number：
    00112616632
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.58-イヨ-2023
    Book Registration Number：
    5106380279
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.583-ｲﾉ
    Book Registration Number：
    1111769285
    高知県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-86692-230-0
Title
ドライフルーツとナッツの教科書
Title Transcription
ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ
Author/Editor
井上嘉文 著
Author Heading
著者 ： 井上, 嘉文 イノウエ, ヨシフミ ( 001358129 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
岡山 : 大学教育出版 (出版)
Publication Date
2023.1
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
160p