体が整うとっておきのしょうがレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8163-7313-8
• Title: 体が整うとっておきのしょうがレシピ
• Title Transcription: カラダ ガ トトノウ トッテオキ ノ ショウガ レシピ
• Author/Editor: 森島土紀子 著; 平柳要 監修
• Author Heading: 著者 ： 森島, 土紀子, 1953- モリシマ, トキコ, 1953- ( 01220120 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ナツメ社 (出版)
• Publication Date: 2023.2
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; ショウガ
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2269
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032582696; http://id.ndl.go.jp/bib/032582696
• National Bibliography No. (JPNO): 23786410
• TOHAN MARC No.: 34428721
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 「マツコの知らない世界」や「セブンルール」など、テレビ出演多数！森島氏による生姜レシピが満載！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 平柳要 医学博士。東京大学大学院医学研究科修了後、イタリア・パルマ大学、ハーバード大学、マサチューセッツ工科大学の客員研究員を経て、日本大学医学部准教授。生姜などの食材研究の第一人者として、テレビやラジオ、雑誌などで活躍し、実験や研究などで裏付けされている科学的根拠にもとづいた発言で信頼を得ている。...

Table of Contents

巻頭

・もっと知りたい生姜解剖図鑑

・生姜の種類と特長、長持ちする保存方法

・生姜の栄養と様々な健康効果

・薬効がアップする調理方法