ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ : ティールームで成功する、お店づくりの素敵なこだわり

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52313-1
• Title: ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ : ティールームで成功する、お店づくりの素敵なこだわり
• Title Transcription: ベリーズ ティー ルーム ノ ホンカク コウチャ ト エイコク ガシ レシピ : ティー ルーム デ セイコウ スル オミセズクリ ノ ステキ ナ コダワリ
• Author/Editor: 小関由美, 和田真弓 著
• Author Heading: 著者 ： 小関, 由美, 1963- コセキ, ユミ, 1963- ( 00311507 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2023.2
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 175p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 洋菓子 イギリス; 紅茶
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2296
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032627965; http://id.ndl.go.jp/bib/032627965
• National Bibliography No. (JPNO): 23797119
• TOHAN MARC No.: 34436420
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Holding library: 堺市立中央図書館
• Call No.: 596.65//
• Data Provider (Database): 堺市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
• Bibliographic ID (SomokuID): 1007001319302; 980125496
• TRC MARC No.: 233032920000

• Summary, etc.: 大人気ベリーズティールームの人気の英国菓子＆紅茶のレシピを紹介します。著者がティールームを成功させたノウハウ・アイデアも！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小関 由美 小関 由美：出版社勤務を経て、1989年の渡英以来、文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。主な著書に『英国アフタヌーンティーとお菓子』（講談社）『スコーン大好き！いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ』（誠文堂新光社）など、英国文化に...

Table of Contents

はじめに

本書で使用している材料や道具、計量について

ベリーズティールームについて

アフタヌーンティーについて

第１章　ベリーズティールームのアフタヌーンティー