食品ロスの経済学 第4版
食品ロスの経済学
第4版
- Call No. (NDL)
- DL681-M224
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032628151
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- コロナ禍で変容する食品ロスをめぐる情勢から、より社会的インパクトのある理論的フレームワークを提起。食品ロス発生の本質からその解決までを新しい経済学・経営理論で論及。ドギーバック、フードバンクへの活用にも言及する(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 小林 富雄 1973年 富山県生まれ 2003年 名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了 生鮮食品商社、民間シンクタンク、短期大学を経て、 2015年 名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程（短期履修コース）修了 2015年 愛知工業大学経営学部経営学科准教授 201...
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Table of Contents
第４版へのまえがき
第1章 本書の課題と分析の枠組み
1.研究の背景／
2.食品ロスの定義と構成
3.分析フレームワーク
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Paper- Call No.：
- ６１１．３２／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1113006843
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Paper- Call No.：
- 611.3/ｺ/
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秋田県立図書館
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- 611.3/ｺｼ/
- Book Registration Number：
- 140514316
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- 611.3-ｺﾄ155-4
- Book Registration Number：
- 305591562
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- 611.3/ｺﾊﾞ/
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-89732-474-6
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ロス ノ ケイザイガク
- Author/Editor
- 小林富雄 著
- Edition
- 第4版
- Author Heading
- 著者 ： 小林, 富雄 コバヤシ, トミオ ( 01122269 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023