火の賜物 : ヒトは料理で進化した

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7571-6088-0
• Title: 火の賜物 : ヒトは料理で進化した
• Title Transcription: ヒ ノ タマモノ : ヒト ワ リョウリ デ シンカ シタ
• Author/Editor: リチャード・ランガム 著; 依田卓巳 訳
• Edition: 新装版
• Author Heading: 著者 ： Wrangham, Richard W ( 00671652 )Authorities; 訳者 ： 依田, 卓巳 ヨダ, タクミ ( 01012733 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : NTT出版 (出版)
• Publication Date: 2023.3
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 266p
• Size: 20cm
• Additional Title: CATCHING FIRE
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 人類--歴史 ジンルイ レキシ ( 00598846 )Authorities; 進化 シンカ ( 00571035 )Authorities; 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities; 火 ヒ ( 00563133 )Authorities
• NDC 10th ed.: 469.2 : Anthropology
• NDLC: SA41
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: CATCHING FIRE
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SA41-M30
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032642682; http://id.ndl.go.jp/bib/032642682
• National Bibliography No. (JPNO): 23806420
• TOHAN MARC No.: 34441073
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: われわれは、いかにして人間となったのか？ 人類の起源をめぐる壮大な文明史。火と料理こそがヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた！ 今まで語られなかった人類進化の新しい世界。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: リチャード・ランガム ハーバード大学生物人類学教授、ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹。著書に『火の賜物』、『善と悪のパラドックス』（NTT出版）、『男の凶暴性はどこからきたか』（共著/三田出版会）等。依田卓巳 翻訳家。訳書にランガム『火の賜物』『善と悪のパラドックス』をはじめ『宗教を生みだす本能...

Table of Contents

イントロダクション　料理にまつわる仮説

第1章 生食主義者の研究

第2章 料理と体

第3章 料理のエネルギー理論

第4章 料理の始まり