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0.管理栄養士・栄養士と献立作成
【献立作成の基本編】
1.献立とは
2.献立の立案に必要な料理の基礎知識
3.日本食品標準成分表の見方・使い方
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Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.:
- 498.5/フジ/
群馬県立図書館
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- 498.59-+ネ32
- Book Registration Number:
- 13808407
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Paper- Call No.:
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- Book Registration Number:
- 7116620960
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山梨県立図書館
Paper- Call No.:
- 498.5/コン/
- Book Registration Number:
- 0107782153
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-530110-4
- Title
- Title Transcription
- コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン
- Author/Editor
- 藤原政嘉, 河原和枝, 赤尾正 編
- Edition
- 第2版
- Series Title
- Author/Editor (Series Title)
- 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集
- Author Heading
- 編者 : 藤原, 政嘉 フジワラ, マサヨシ ( 01106769 )Authorities編者 : 河原, 和枝 カワハラ, カズエ ( 001138558 )Authorities編者 : 赤尾, 正 アカオ, タダシ ( 01124175 )Authorities編集責任者 : 木戸, 康博, 1955- キド, ヤスヒロ, 1955- ( 00695383 )Authorities編集責任者 : 宮本, 賢一 ミヤモト, ケンイチ ( 01027905 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.