女子キャンプごはん : 友だちと、空の下で、ゆるく料理を楽しむ。

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Summary, etc.：: ソロキャンをはじめ家族や友人、老若男女などの複数メンバー。また女子会ならぬ、女子キャンプも多い昨今、女性が楽しめる料理を集めたキャンプレシピ集。女性ならではのスパイスやハーブを使った多彩な味付けに、野菜や果物もバリエ豊かに、温かいスープにパスタやリゾットなど。ひと手間かかりそうだけど、実は簡単なレシ...

Author introduction：: 柚木さとみ吉祥寺のカフェで４店舗の統括店長を務め、カフェプランナー、フードコーディネーターとしてカフェのプロデュースやメニュー開発、大手料理教室の講師など、食と食空間に関わる仕事を経験し、現在は料理家として活動中。都内で古民家をセルフリノベーションしたアトリエで料理教室「さときっちん」を主宰し...

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１）主役（肉、魚介など）　２）サラダ　３）副菜（蒸し野菜、和え物、焼き野菜）　４）お酒のおつまみ（ビール、サワー、ワイン日本酒別で）　５）〆ごはん（お米、パスタ、フォー、炊き込みご飯）　６）スープ　７）デザート。　＊メスティンによるご飯の炊き方、パスタの茹で方も紹介。
メニュー例）ローストビーフ（ほったらかしでいいので簡単）、チリビーンズ、チリビーンズのトルティーヤラップ、あさりとバジルのレモンナンプラー炒め、アボカドとピータンのサラダ、蒸し野菜の味噌マヨディップと明太ヨーグルトソース、れんこんハーブ焼き、アヒージョ、アンチョビトマトソースのパスタ、フォー・ガー、カリフラワーとシーフードの豆乳スープ、甘酒フレンチトースト、黒蜜きなこがけ、具沢山サワースープなど。

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