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梅と杏のお菓子づくり : ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで

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梅と杏のお菓子づくり = Natural & Elegant Ume & Apricot sweets : ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで

Call No. (NDL)
Y73-M2470
Bibliographic ID of National Diet Library
032786619
Material type
図書
Author
今井ようこ, 藤沢かえで 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2023.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ジャム、コンポートから、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで。梅と杏を堪能するスイーツレシピ集(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

今井 ようこ 今井 ようこ:サザビー アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。著書に『桃のお菓子づくり』『栗のお菓子づくり』『いちじくのお菓子づくり』『柿のお菓子づくり』『いちごのお菓子づくり』(すべて共著、誠文堂新光社)、『Roofの...

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Table of Contents

  • 卵・白砂糖・乳製品なしの梅のナチュラルスイーツ

  • 梅とハーブのジュース/梅のスパイスシロップ/唐辛子入りの梅酒/梅のコンポート/青梅ジャムと完熟梅ジャム/梅ジャムのソフトクッキー/梅のマドレーヌ/梅の蒸しパウンドケーキ/梅と烏龍茶クランブルのタルト/梅とハーブの白羊羹/梅と甘酒のゼリー/梅シロップのチェー/白あん/梅の甘酒アイス/梅の葛まんじゅう

  • 卵・白砂糖・乳製品なしの杏のナチュラルスイーツ

  • 杏の白ワインコンポート/杏のスパイスシロップ漬け/杏とレモンのカルダモン酒/杏ジャム/杏ジャムのクッキー/杏とバナナのパウンドケーキ/杏ジャムの求肥巻き/フレッシュ杏のクランブルケーキ/杏のセミドライ/フレッシュ杏のガレット/杏のエナジーバー/杏のココナッツボール/杏のレアチーズケーキ風/杏とココアのタルト/杏仁豆腐/杏バー

  • フランス菓子ベースのエレガントな梅のお菓子

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-52367-4
Title Transcription
ウメ ト アンズ ノ オカシズクリ
Author/Editor
今井ようこ, 藤沢かえで 著
Author Heading
著者 : 今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.5
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
111p