フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ = Apprendre la cuisine française,Recettes minimalistes pour des adultes

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-418-23304-5
• Title: フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ
• Title Transcription: フランス ノ ダイドコロ カラ マナブ オトナ ノ ミニマル レシピ
• Author/Editor: 上田淳子 著
• Author Heading: 著者 ： 上田, 淳子 ウエダ, ジュンコ ( 00413788 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 世界文化ブックス (出版); 東京 : 世界文化社 (頒布)
• Publication Date: 2023.6
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 143p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Apprendre la cuisine française,Recettes minimalistes pour des adultes
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: フランス料理
• NDC 10th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2516
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032823731; http://id.ndl.go.jp/bib/032823731
• National Bibliography No. (JPNO): 23848520
• TOHAN MARC No.: 34477918
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ムダをそぎ落とせば、食事作りはもっとラクになる！フランス流ミニマル料理で毎日の暮らしをもっと豊かに！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 上田 淳子 調理師専門学校の西洋料理研究職を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『か...

Table of Contents

Part1　フランス人に学ぶミニマルな食卓/

Part2　一皿で完成。「焼く」「軽く煮る」だけのメイン料理/

Part3　一皿足すならシンプルな前菜「野菜は５つの調理方法で食べる」