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ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!

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ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!

Call No. (NDL)
Y73-M2546
Bibliographic ID of National Diet Library
032829305
Material type
図書
Author
ニチレイフーズ 監修
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2023.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
158p ; 23cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

冷凍食品のフロンティアカンパニー・ニチレイフーズの広報による冷凍保存の大事典。野菜・果物から惣菜・デザートまで、正しい冷凍・解凍方法を紹介する。ニチレイフーズのWEBサイト『ほほえみごはん』掲載を書籍化。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

株式会社ニチレイフーズ 1945年、「日本冷蔵株式会社(現・株式会社ニチレイ)」創立ののち、2005年、同社の持株会社体制移行に伴い、設立。日本における冷凍食品のフロンティアカンパニーとして、研究開発・調達・生産・販売・物流の能力をフル活用。チャーハンや焼おにぎりなどの主食系メニューをはじめ、から揚...

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Table of Contents

  • 1章 野菜・果物の冷凍保存

  • 2章 肉の冷凍保存

  • 3章 魚の冷凍保存

  • 4章 乳製品・卵・大豆製品・練り物の冷凍保存

  • 5章 主食類の冷凍保存

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/NI
    Book Registration Number:
    1112989908
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-ニチレイフ-
    Book Registration Number:
    10218318980
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/ニチ/
    Book Registration Number:
    1106648809
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/ニニ/
    Book Registration Number:
    140533522
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-ニチ
    Book Registration Number:
    109386493

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-682574-2
Title Transcription
ニチレイ フーズ ノ コウホウサン ニ オソワル ショクザイ ノ レイトウ コレ ガ セイカイ デス
Author/Editor
ニチレイフーズ 監修
Author Heading
監修者 : ニチレイフーズ ニチレイ フーズ ( 032932182 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.6
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
158p