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スパイスだしカレー : カレーはお出汁でこんなに変わる!

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スパイスだしカレー : カレーはお出汁でこんなに変わる!

Call No. (NDL)
Y73-M2578
Bibliographic ID of National Diet Library
032895910
Material type
図書
Author
カレーマン 著
Publisher
大泉書店
Publication date
2023.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

インドでも欧風でもないこれぞ日本のだしカレー! スパイスに負けない旨みの強い「お出汁」とカレーの風味を倍増させる「オイル」がクセになる。 はじめにより お出汁を隠し味に使ったカレーはめずらしいものではありません。お蕎麦屋さんのカレー、おでんやお鍋の残り汁で作るカレー、ご家庭でカレーライスを作る際にお...

Author introduction:

カレーマン 日本全国世界10ヵ国カレー屋食べ歩きカレーブロガー。現在はInstagramでの情報発信が中心。会社員の傍らご当地カレーのプロデュースやカレーイベント出店、カレーレシピ監修、テレビ、ラジオ出演など多方面で活躍中。2022年10月に堀江貴文氏と共同でお出汁のカレーライス専門店「カレーだしっ...

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  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    596/2023.7
    Book Registration Number:
    1012539407
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/カス/
    Book Registration Number:
    140543349

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-278-03829-3
Title Transcription
スパイス ダシ カレー : カレー ワ オダシ デ コンナ ニ カワル
Author/Editor
カレーマン 著
Author Heading
著者 : カレーマン カレーマン ( 032976407 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.7
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
95p