イタリアの修道院菓子 : キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方
イタリアの修道院菓子 = RICETTE E STORIA DEI DOLCI CONVENTUALI D'ITALIA : キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方
- Call No. (NDL)
- Y73-M2582
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032969944
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- イタリアの菓子技術の発展を担った修道院菓子。菓子に由来する物語とレシピを丁寧に伝える、今までにない資料性に富んだ一冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 佐藤 礼子 東京都生まれ、イタリア・シチリア在住。イタリア料理人、菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェの店舗企画のなどに従事。2004年にイタリアに渡り、スローフードの学校で、イタリア全土の郷土料理、郷土菓子を学ぶ。2006年から「ラ ターボラシチリアーナ」を立ち上げ、シチリアの郷土菓子や家庭料...
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青森県立図書館
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- 596.65-ｻﾄｳ*ﾚ
- Book Registration Number：
- 10218337435
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.65/2023.8
- Book Registration Number：
- 1012547517
福島県立図書館
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- 596.65-ｻﾚ238
- Book Registration Number：
- 305609356
Kanto
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ﾈ38
- Book Registration Number：
- 13833595
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65 ｻﾄ
- Book Registration Number：
- 01190811289
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-62106-6
- Title Transcription
- イタリア ノ シュウドウイン ガシ
- Author/Editor
- 佐藤礼子 著
- Author Heading
- 著者 ： 佐藤, 礼子 サトウ, レイコ ( 001113088 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.8
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023
- Extent
- 191p