英語で読む和菓子50選 = 50 types of Wagashi

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-92371-9
• Title: 英語で読む和菓子50選
• Title Transcription: エイゴ デ ヨム ワガシ ゴジッセン
• Author/Editor: 小山みなと 著
• Author Heading: 著者 ： 小山, みなと コヤマ, ミナト ( 033140962 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2023.10
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 62p
• Size: 26cm
• Alternative Title: 50 types of Wagashi
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 和菓子 ワガシ ( 01036830 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 本文は英語
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M706
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033092475; http://id.ndl.go.jp/bib/033092475
• National Bibliography No. (JPNO): 23904969
• TOHAN MARC No.: 34531635
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 和菓子の材料、製法、来歴などを水彩画と英文で紹介。訪日外国人、語学学習にも最適な一冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小山 みなと 小山 みなと：20数年にわたり国立大学教員として研究、教育などに従事。アメリカでの研究歴や海外学術誌掲載などの海外経験を持つ。水彩画が趣味。 Minato Koyama : She worked for more than 20 years as a national univers...

Table of Contents

Preface 序文／Characteristics of eaçh period 時代ごとの特徴

Arare & Okaki あられ、おかき／Tokoroten ところてん／Karintou かりんとう／Nerikiri ねりきり／Okoshi おこし／Senbei せんべい／Kanoko かのこ／Yomogi-mochi よもぎもち／Chimaki ちまき／Hanabira-mochi はなびらもち／Kuri-mushi-yokan くりむしようかん／Nanbu-senbei なんぶせんべい／Minazuki みなづき／Dango だんご／Kimi-shigure きみしぐれ／Uguisu-mochi うぐいすもち／Konpeitou こんぺいとう／Castella かすてら／Alheitou あるへいとう／Bouro ぼうろ／Tart たると／Fubuki-manjyu ふぶきまんじゅう／Ama-natto あまなっとう／Imokenpi いもけんぴ／Yatsuhashi やつはし／Ohagi おはぎ／Shiruko しるこ／Rakugan らくがん／Mizu-yokan みずようかん／Kuzu-mochi くずもち／Kuzu-manjyu & Kuzu-zakura くずまんじゅう、くずざくら／Suama すあま／Yokan ようかん／Kashiwa-mochi かしわもち／Hishi-mochi & Hina-arare ひしもち、ひなあられ／Sakura-mochi さくらもち／Kintsuba きんつば／Roppo-yaki ろっぽうやき／Taiyaki たいやき／Imagawa-yaki いまがわやき／Ayu あゆ／Ningyo-yaki にんぎょうやき／Kuri-manjyu くりまんじゅう／Momoyama ももやま／Daifuku だいふく／Dorayaki どらやき／Monaka もなか／Kaki-no-tane かきのたね／Kabuki-age かぶきあげ／Anmitsu あんみつ

Main references 主な参考文献／To those who picked up this book 本書を手にとってくださった方へ