料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか? (河出新書 ; 068)
料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか?
(河出新書 ; 068)
- Call No. (NDL)
- EF27-M710
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033113741
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- なぜ味の素を使うのか？ うま味調味料とは何か？ 日本一、味の素を愛する料理研究家リュウジが、家庭料理の味方である味の素の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくす。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- リュウジ 料理研究家。TV・漫画のレシピ監修等も多数手がける。YouTubeのチャンネル登録者数400万人超。『リュウジ式至高のレシピ』で料理レシピ本大賞in Japan大賞を受賞。著書に『虚無レシピ』他多数。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.6 ﾘﾕ
- Book Registration Number：
- 24100698794
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.6-5092-2023
- Book Registration Number：
- 7117312199
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 588
- Book Registration Number：
- 2075357063
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 35433366
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-309-63170-7
- Title Transcription
- リョウリ ケンキュウカ ノ クセ ニ アジノモト オ ツカウ ノ デスカ
- Author/Editor
- リュウジ 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： リュウジ, 1986- リュウジ, 1986- ( 001286592 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023