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Table of Contents
はじめに／１ ハンムラビ 古代メソポタミア野菜の「三本柱」／２ アレクサンドロス三世 食事は質素で大酒飲み／３ ネロ 絶滅危惧種最後の一本／４ 楊貴妃 茘枝は幼少期の味／５ ハールーン・アッ＝ラシード 食は市場にあり／６ バシレイオス一世 古代から中世へ／７ チンギス・ハン 「赤い食べ物」「白い食べ物」／８ マルコ・ポーロ 大旅行家が観察した食事情／９ コロンブス 近世の食卓へ／10 エルナン・コルテス 「コロンブス交換」の時代／11 スレイマン一世 多様な遺産を継承するオスマン帝国／12 カトリーヌ・ド・メディシス 「伝承」の真実／13 ルイ一四世 洗練されたサーヴィスの確立／14 フリードリヒ二世 コーヒーではなくビールを飲め！／15 リンカーン 感謝祭とクレオール料理／16 コナン・ドイル 大英帝国のカレー／17 夏目漱石 一生にして三食を経る／18 マクドナルド兄弟 ファストフードの誕生／おわりに／引用文献／監修者一覧
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ３８／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1113017246
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｙ３８３．８／エン／
- Book Registration Number：
- 1106664061
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/2023.Y
- Book Registration Number：
- 1012516892
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 383J/ｴｼ/
- Book Registration Number：
- 140608050
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 383-ｴ
- Book Registration Number：
- 071366678
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-480-68465-3
- Title
- Title Transcription
- ショクタク ノ セカイシ
- Author/Editor
- 遠藤雅司 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 遠藤, 雅司, 1980- エンドウ, マサシ, 1980- ( 001273276 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023