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スパイスを楽しむケーキとお菓子 (料理とお菓子)

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スパイスを楽しむケーキとお菓子

(料理とお菓子)

Call No. (NDL)
Y73-M2708
Bibliographic ID of National Diet Library
033136590
Material type
図書
Author
村山由紀子 著
Publisher
山と溪谷社
Publication date
2023.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

スパイス使いで驚くほどおいしくなる！キャロットケーキからスコーン、チャイ、スパイスジャムまで、ちょっとセクシーで個性的な味わいに魅了される香り高き48レシピ。東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターとして、日々スパイスと向き合う村山さん初のスイーツブック。「すぐに売り切れちゃう」「なかな...

Author introduction：

村山由紀子 料理家。1977年東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。 2003年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。 2006年には、大学時代の友人とカフェ「Yucca.」をオープン。多数の雑誌で紹介されリピーターも多かったが、2012年惜しまれながら閉店。...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 《CONTENTS》

  • ◎スパイス香るお菓子の世界へようこそ！

  • ミックスベリーのクランブルタルト／キャロットケーキ／パンデピス／チャイ2種／ホットワイン

  • ◎Part1 クッキー&スコーン

  • ジンジャーサブレ／オールスパイスサブレ／レモン＆カルダモンクッキー／アールグレイ＆ホワイトチョコクッキー／チョコサンドクッキー／クローブコーヒークッキー／

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    Call No.：
    596.65//
    Book Registration Number：
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    596.65-ﾑﾗﾔﾏ*ﾕ
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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-635-45071-3
Title
スパイスを楽しむケーキとお菓子
Title Transcription
スパイス オ タノシム ケーキ ト オカシ
Author/Editor
村山由紀子 著
Series Title
料理とお菓子
Author Heading
著者 ： 村山, 由紀子 ムラヤマ, ユキコ ( 01147738 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 山と溪谷社 (出版)
Publication Date
2023.11
Publication Date (W3CDTF)
2023